开个羊汤店一年利润能赚多少钱？开店5年全款买100㎡房

开个羊汤店一年利润能赚15.5万左右。羊汤店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费25元计算。那么一天的营业额就是0.16万元，一个月的销售额就是4.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.8万元，再去掉每月固定成本支出费用1.5万元，每月净利润就是1.38万元，每年的净利润15.5万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，羊汤店一年利润能赚15.5万左右，投资7个月即可回本。

开个羊汤店一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额25元；

月销售额4.8万元；

羊汤店利润率60%；

月固定支出1.5万元；

月纯利润1.38万元；

羊汤店一年纯利润能赚15.5万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开羊汤店的详细资料：

1、开个羊汤店一年利润能赚多少钱？开店5年全款买100㎡房

2、新手怎么开羊汤店，告诉你3个经营小妙招

3、羊汤店开店失败的原因，避免4点成功几率大增

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个羊汤店一年利润能赚多少钱？开店5年全款买100㎡房

羊汤店经营各种美食，包括羊肉面、羊肉饺子、羊肉串、羊肉火锅等。羊肉原料从农民那里购买，然后在锅里煮羊肉，烹饪成各种风味的美味菜肴。预先煮好的羊肉然后用手切。羊汤店味道像是百年秘方，羊肉汤的肉制品也是羊骨做的。

现在已经在大火炉里煮了24个小时了。煮出来的羊肉汤香醇。它有滋养身体的作用。吃了之后，它的心里暖暖的，回味无穷。现在在这里吃，综合羊肉汤餐厅就开了。

饮料系列，让顾客吃羊肉汤喝，但不能生火。一般来说，70人一碗羊肉汤28元，销量2000元，一个月6万，一年72万。如果全部费用剔除，年成本30万，利润减半，利润率还是比较大的，每天都没有客户。从数量上来说，羊肉汤在的受欢迎程度比较强，在小巷或者街道都是开放的。美味的羊肉汤吸引着每个人的消费。

新手怎么开羊汤店，告诉你3个经营小妙招

一、新手开羊汤店的经营方法之定位

新手在经营羊汤店的时候需要对羊汤店进行一个定位。羊汤店的定位对于店铺后期的选址和经营都是非常重要的，只有知道自己面向的消费群体是什么，才能够根据他们的消费特点以及口味喜好去对产品进行改进，对店面进行调整。

现在市场上的羊汤店店定位一般都是大众消费。现在人们的生活水平得到了提高，很多人没时间做饭，或者是到了节假日的时候都会进店光顾，所以大家在开店的时候也可以定位成大众消费。

二、新手开羊汤店的经营方法之选址

在经营的时候还要注意选址。大家已经确定了自己要开羊汤店店面向的是大众群体，那么在选址的时候就需要主要关注一下大众消费的地区都有哪些，哪里的人流量更多。就比如现在市场上，美食节附近或者是学校周围都是大众消费的主要场所，大家就可以在周边开店。

在选址的时候，大家还要注意考虑一下租金的问题，店铺的租金要和自己手头的资金相对应，切记店租成本无论如何也不能超过预期营业额的20%，不然肯定没钱挣。

三、新手开羊汤店的经营方法之注意厨房问题

经营的时候还要注意厨房方面的问题。厨房是出核心产品的地方，食客来店铺消费的目的，就是为了吃饭。所以在经营的过程中，大家也要注意厨房方面的问题，一定要选择一个比较好的厨师，这样能够控制好羊汤的味道，给消费者一个更好的体验。

同时还要注意厨房的干净卫生，只有店铺的环境干净了，制作出来的菜品才会更加安全卫生，受到消费者的喜爱，自然店铺经营得也就会越来越好。

羊汤店开店失败的原因，避免4点成功几率大增

第一:羊肉膻味比较重，卖相较差。

大家知道哪里的肉羊最好吃吗?其实最好吃的羊肉算是新疆，西藏那边的羊肉，那里的羊肉以青草、河水为食。所以，羊肉没啥膻味。另外中卫盐池的滩羊肉也是一绝，非常好吃。

可如今的饲养几乎以饲料为主，羊肉也就存在严重的膻味。另外和之前相比，羊肉泡馍的卖相很差，感觉像是馍馍被泡浮囊之后，再在上面加几片羊肉。所以，卖相差也是导致顾客渐远的原因。

第二:吃起来较麻烦，性价比又高。

要说最麻烦的美食，估计大家都能想到羊肉泡馍了。那些馍馍还需要顾客来弄碎，然后端给厨师来做。为了吃一口羊肉泡馍，差不多就要浪费1个小时的时间。另外，这几年随着通货膨胀的加速，食品类去羊肉泡馍开始各种涨价，普通一碗卖到25-35块钱了。所以，此种情形很难留住顾客。

第三:制作流程非常烦琐耗时。

一碗普通的羊肉泡馍，需要骨汤，肉汤首先把羊肉炖至八成熟，留着备用，大概费时4个小时，再开始熬骨头汤，大概八个小时，最后把肉羊，肉汤，倒进骨汤里面，方可做成羊肉泡馍。有些门店需要提前准备，就算如此，熬制加调料等，顾客还需要等个把小时。

第四:口感不够大众化。

一般情况人，吃羊肉泡馍的人都是爱吃羊肉的忠实粉丝。很多人闻到羊肉的膻味便不再靠近，所以受众群体只有一丁点，不够大众化，没法和一些川菜，粤菜等相提并论。所以，想要经营好羊汤店，真的实属不易。