杭州开麻辣烫店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

杭州开麻辣烫店一年利润能赚35万左右。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市80㎡的麻辣烫店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了30元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了10.8万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月2.3万元的房租费用、减去每个月1万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到2.98万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，杭州开麻辣烫店一年利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。

杭州开个80平米麻辣烫店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额40元；

月销售额10.8万元；

麻辣烫店利润率60%；

月固定支出3.5万元；

月纯利润2.98万元；

麻辣烫店一年纯利润能赚35万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻辣烫店的详细资料：

1、杭州开麻辣烫店一年利润能赚35万

2、杭州开麻辣烫店4个经营妙招提高利润

3、麻辣烫是怎么算价格的?行业知识分享!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

杭州开麻辣烫店一年利润能赚35万

如果店面开在学校附近或者商业区地段的话，再加上独特的口味，就一定会带来可观的收益，而且利润是非常高的，麻辣烫的利润通常是成本的3-6倍。而且肉类菜品更能赚钱，一般普通的肉串可以卖到2-3元/串。一个麻辣烫店每天晚上至少可以烫涮1000-1500串，除去成本，一天就可以赚将近1000元，年度纯利35万元左右。不得不说，当今开一家麻辣烫店是相当赚钱的。

当今人们的消费观念与消费方式都在不断转变，对于“吃”这一方面，相比以前，现在的消费次数更多。麻辣烫虽然有些很久的历史，但是仍然为人们所喜爱，热闹的氛围伴着热腾腾的蒸汽，谁不喜欢这样的吃饭氛围呢?

杭州开麻辣烫店4个经营妙招提高利润

1、干净

麻辣烫店等小吃店是由街边摊发展来的，脏乱差是顾客对于小吃摊的固有印象。以前大家为了吃这一口可以忽略卫生的问题，但是现在大家对于健康饮食越来越看重，脏乱差的固有形象对于麻辣烫店来说是不小的拖累。做麻辣烫一定保证干净卫生，否则是不能长期发展的。

2、选址是关键，运营很重要

开店的学问很大，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。

关于麻辣烫店的具体选址，我总结了几条经验供大家参考：1、首先选择集中的大型的、繁华居民区，店比较好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;2、尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。

另外，店内一定要时尚、整洁、干净。

3、口味改进才是核心

口味或者说配方，是麻辣烫的关键的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，比较好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。麻辣烫非常好学，在网上就能找到简单的配料和方法，但想做出独特的味道，则需要在实践中改进配方，不断根据客人的口味进行调整。

一些麻辣烫店的配料很简单，就是辣和麻，其它味也都是用添加剂调的，经不起时间和顾客的考验。

4、耐心+坚持

开麻辣烫店，技术和资金方面都没有什么太高的要求，但对开店者自身要求比较高。

首先是耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期的耐心必然不行。所以，大家如果想从事这个行业，一定要想好了，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。经营麻辣烫确实非常辛苦，需要毅力坚持，受不了辛苦的趁早别干。

麻辣烫是怎么算价格的?行业知识分享!

麻辣烫计费方式一般分为两种，一般为按斤称重计费以及按所添加的食物进行计费，当然可能许多店铺还会有其他不同的计价方式，但一般就是分为称重计价以及按照所加的菜品以及肉类进行计价。

首先第一种方式，即称重计价，店家会根据顾客所选的食物的重量进行称重然后再进行价格换算，一般来说一斤麻辣烫的价格估计是在10到15元之间不等。当然除此之外，还有第二种的价格计算方式，那就是按照消费者选购菜品种类以及数量进行结算，值得一提的是，因为麻辣烫菜品以及肉类丰富多样，所以不同的菜品以及肉类价格不同。

总体来看，肉类总体价格要高于蔬菜类，所以说，如果蔬菜以及肉类较多，那么在同等数量下，相比较纯素菜，价格也会相对高一些。相比较按斤称重，可能按照所加的食物进行计费更受消费者的喜爱，毕竟，按照食物的标明的价格进行选购更容易控制消费金额。