扬州冷锅串串店一年利润能赚多少钱?一年赚钱顶打工8年

扬州冷锅串串店一年利润能赚24万左右。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市80㎡的冷锅串串店当中，它的月净利润是能够达到2万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了25元和100人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了7.5万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.5万元的房租费用、减去每个月0.8万元的人员工资、减去每个月0.2万元的水电杂费，便能够得到2万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，扬州冷锅串串店一年利润能赚24万左右，投资8个月即可回本。

扬州开个80平米冷锅串串店一年纯利润：

每天客流人数100人；

客单价金额25元；

月销售额7.5万元；

冷锅串串店利润率60%；

月固定支出2.5万元；

月纯利润2万元；

冷锅串串店一年纯利润能赚24万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冷锅串串店的详细资料：

1、扬州冷锅串串店一年利润能赚24万

2、扬州开冷锅串串店3个经营成功的秘诀

3、扬州开冷锅串串店4个妙招吸引到更多顾客

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

扬州冷锅串串店一年利润能赚24万

对于一般中，开个冷锅串串店一年能收入多少呢，供应量大的话，在销量上是十分可观的。

计算冷锅串串的毛利很简单的办法就是拿一斤菜来穿，一共能穿多少串，就能算出一斤菜能卖多少钱，然后就能知道毛利润了。大概的公式就是：一斤菜穿的串数乘以单价，再减去一斤菜的成本，就等于毛利润。比方一斤牛肉成本35元，能串180根，单价0.4元一根，就是：180*0.4-35=37元，37元就是一斤牛肉的毛利润。这样就能很清楚的知道全部菜品的利润是多少了，把全部菜品的毛利润都计算出来，做到心中有数。所以，荤菜的利润一般都是50%左右，素菜的利润就是60%，所以在一线城市的话，我们应该菜品的利润还是很大的!

并且在撸串的同时，消费者会享用其他的酒水，特色小吃饮料等等，总的来说是薄利多销，可以为冷锅串串店带来更多的利润，其实餐饮行业真正的毛利润在50%-60%，除去各种开支和成本开支，纯概在20%-35%左右，这是一个比较普遍的利润回报。开冷锅串串店一年年赚24万元。

扬州开冷锅串串店3个经营成功的秘诀

1、冷锅串串店特色

冷锅串串店特色具体来说包括几个方面：品牌特色、菜品特色、服务特色等等。这里具体说菜品特色跟服务特色。就菜品特色而言，中国有八大菜系，按照烹饪技巧有烧烤卤味等等，以及面、粉，还有西餐等。有这么多，但是你的冷锅串串店是个以什么为主大菜品，又以什么为特色的，这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的“食尚”。就服务而言，冷锅串串店主要服务于什么样的人群，这个人群的饮食习惯、消费水平等，尽量多的信息你们要收集。这里讲述的两个方面是冷锅串串店初步定位的问题。有了这方面的初步信息时就可以收集冷锅串串店店面方面的信心。

2、冷锅串串店要成功除了选址还是选址

有了上面收集的信息你就可以找符合你冷锅串串店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同，决定他们的饮食习惯，具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多，但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民，而一些步行街反而特色小吃更容易成功。

3、资金问题。

上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位，但是这远远不够，因为在这个冷锅串串店定位下的资金要求你们不一定能达到，所以你们要根据自己的资金情况来具体考量，回过头去考虑，一定要量力而行。

扬州开冷锅串串店4个妙招吸引到更多顾客

一、冷锅串串店吸引顾客的方法：开业店庆

商家通过一些声势浩大的活动来提高店铺在顾客心里的存在感，这样才能够尽可能的帮助店铺在顾客心里有足够的存在感，顾客在选择消费餐馆的时候选择店铺的可能性才会更大。就算没有歌手在店门口唱歌，你至少也得用音响播放一些好听的音乐。没有人为你剪彩，你也得叫上亲朋好友前来为你助阵，再弄个拱门、放几盆花，然后放个鞭炮，那气氛也是很好，让顾客忍不住多看几眼。只要能引起顾客的注意力，那么选择你的店铺的几率就比较大。

二、冷锅串串店吸引顾客的方法：促销活动

如果店铺的产品销售价格特别离谱的话，那么顾客也是不会消费的，毕竟没有谁的钱都是大风刮来的。所以你们需要举办促销活动，只有这样才能让顾客对店铺长期存在一种好感。你可以每个月都做一次促销活动，再把那一天去一个特别的名字，那肯定非常吸引顾客，你的冷锅串串店铺将会被顾客牢牢记住。所以，不要过于吝啬，不然你的冷锅串串店铺的生意只会越来越差。

三、冷锅串串店吸引顾客的方法：朋友圈活动

扩大店铺的宣传范围，因为一般的促销活动只会在店铺周围的人群中起到一定的作用，如果想要让店铺吸引到更多的顾客就需要扩大宣传范围。比如通过微信的朋友圈，你先编辑好文案再拍一些店里环境或产品的小视频、图片，上传之后就会很多人看到了。当然了，这个方法的前提是你的微信要有足够多的年轻人，这样才能被目标人群看到。

如果你想要将宣传范围再扩大一些，或是店铺微信号刚建立还没有很多好友，那你可以举办一个“朋友圈活动”。这种活动也就是通过转发点赞获取折扣，当好友帮你转发了朋友圈，就意味着许许多多的人都知道了你的店铺，迅速提高知名度。

四、冷锅串串店吸引顾客的方法：价格上做优势

在保证成本的情况下适当把价格调低这样会吸引大量顾客光顾，等店铺的知名度和客人多了之后，再慢慢的调高价格。还可以在店铺里实行满减优惠，菜品打折、霸王餐等活动。不过这里小编要提醒各位创业者，价格是消费者非常重视的一个因素，如果你把价格一下子调得很高，那将会有很多消费者接受不了。所以，你在调价格的时候要控制好量，要考虑到后果，不要把自己的路给断了。