怀化开居酒屋一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

怀化开居酒屋一年利润能赚40万左右。以一家80平米居酒屋为例，店内人均消费约100元，每日客流量可以达到38人，月营业额大概11.4万元。去除了加盟店每月房租2.2万元、水电费0.3万元以及每月员工工资大概1万元，加盟店一个月的净收益3.34万元左右。一年计算下来，加盟商可以获得40.08万元的收益。总结一下，怀化开居酒屋一年利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。

怀化开个80㎡居酒屋一年纯利润：

每天客流人数38人；

客单价金额100元；

月销售额11.4万元；

居酒屋利润率60%；

月固定支出3.5万元；

月纯利润3.34万元；

居酒屋一年纯利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、怀化开居酒屋一年利润能赚40万

2、怀化开居酒屋这6项工作不能少!

3、居酒屋店完全指导手册【2023最新】，留言咨询索取

4、怀化开居酒屋盈利的5大秘诀

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

怀化开居酒屋一年利润能赚40万

开一家80平米的居酒屋，店铺顾客单价金额100元，日均就餐人数基本可达到38人，一天的进账收入可达3800元，如此一个月的营业总收入为11.4万元，居酒屋这种店的毛利率基本在60%，因此该店一个月的毛利润约6.84万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用2.2万元，人手工资1万元，水电煤等费用3000元，每月净剩利润3.34万元。经营一年所获利润高达40万元。

怀化开居酒屋这6项工作不能少!

1、调研

在开居酒屋之前，需要对市场进行必要的调研，特别是对于那些没有经验的朋友，一定要能够把控好市场所带来的风险。并且要能够客观的分析出市场的变动，同时也需要有足够的应变能力。

2、接触同行

对于多接触同行也是非常必要的，虽然说同行是相互竞争的关系，但是在一定程度上也是需要抱团取闹的。多学习同行的长处和优点，对于更好的做自己的居酒屋也是很多好处的，同时知己知彼才能更好的取胜。

3、定位

当对市场有了深入的了解，也跟同行有了一定的学习之后，就需要做自己的居酒屋做个比较客观详细的定位，然后才能更好的清楚自己的方向。

4、选址

对于居酒屋的选址也是很重要的，有的朋友可能会选择居酒屋聚集区，这样客流量比较大，也有的会选择小区或是别的地方，总是选址是非常重要的。同时对于装修也是需要自己的特色，这样才能够吸引到消费人群。

5、置办设备

当居酒屋完成装修之后，对于酒店的设备一定要置办齐全，而且最好要有跟居酒屋风格相统一，富有自己独特的情调，比如调酒器，音响等等之类的，越富有独特的气质，越能够吸引到客流。

6、服务

想要居酒屋赚到钱，服务是非常关键的，这就需要所有的工作人员能够遵守居酒屋的文化，并且要不断提高服务意识和整体的素质，给客人一种非常舒适的感觉，这样才能够不断的吸引新顾客，老顾客也会不断的光顾，那么赚钱就会相对容易多了。

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怀化开居酒屋盈利的5大秘诀

1、弄清顾客需求

居酒屋筹备好以后，要根据顾客群体做好详细的了解，了解居酒屋的消费档次怎样，店内环境装修的如何，以及在经营过程中需要根据顾客的需求做好项目，做好服务准备。居酒屋主要以顾客服务为主，一定要弄起顾客需求，开展服务。

2、调整产品结构，找到引流产品

相对于顾客需求要有针对性的调整，店内的产品结构和推广策略，根据产品的需求找到几种或者一种引流产品，要了解一下利用这些产品做好产品销售，并且能够有效引流产品。引流产品除了实惠的特点以外，颜值要高，顾客体验感要好。

3、根据消费需求设置不同引流产品

引流产品大多数都是价格低于预期值的低价产品，能够有效的引流。在居酒屋的经营过程中，引流产品并不是一成不变的，需要根据消费者的消费需求设置不同的引流产品。可以根据节假日气候，节日的需求，推出一些啤酒、果汁、饮料等作为引流产品。

4、确定利润产品

每个居酒屋在经营过程中都需要确定利润产品，一般品质稳定可靠，口感又能符合大众口味需求，这部分产品更适合大家购买需求，适合酒友们长期把这些作为复购率的产品。居酒屋需要确定几款啤酒作为利润产品，可以食堂、外卖、线上订单，这样复购率更高。

5、定制高端产品

居酒屋在经营过程中，无论是美食、美酒，都要以年轻人的消费需求作为重点。要选择定制高端产品，价格要高档次高，这样能够作为酒吧的高端消费产品种类。高端产品一定要有自己的特色，能够符合价位档次。