2022年开居酒屋前景怎么样？现在开居酒屋生意好做吗

2022年开居酒屋前景好。开一家居酒屋是很好的，但是需要有足够的财力去开店，这是最重要的。同时还要有一定管理能力，处理开店中遇到的各种问题。与此同时，还需要具有良好的心态和足够的心理准备，这是非常重要的。想要开好一家店，需要从小事做起，前期做好宣传工作，注重品牌信誉，方能走得更远。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、开居酒屋开店赚钱吗？利润率高达60%

2、开居酒屋的基本步骤有哪些？投资居酒屋有下面5个步骤

3、关于居酒屋的正确打开方式，这4点很重要

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开居酒屋开店赚钱吗？利润率高达60%

现以相关资料为基础，现开始对每个月(平均27天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为5000元左右，居酒屋经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月27天计算。

一家居酒屋的每月毛利1-2万元，因此，开居酒屋一年能赚15万也不是难事。经营居酒屋的利润相当高，因为成本投入较小，利润率一般都在60%以上，这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的居酒屋，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了居酒屋的生意。开居酒屋赚钱吗?我们不得不说，居酒屋的现象造就了其。（数据仅供参考）

开居酒屋的基本步骤有哪些？投资居酒屋有下面5个步骤

1、对市场进行调研

想要开一家居酒屋，需要对当地的市场进行一定的调研，主要是看其他居酒屋的经验模式、关注市场的变化、以及预测可能出现的风险，只有准确把握住市场变化，才能不断的发展下去。

2、店铺的选址

店面的选址对居酒屋来说也是非常重要的，在选址时，需要考虑人流量因素，可以选在居酒屋聚集区，不过这样竞争压力会比较大。在选择地点时，要考虑是否可以吸引到当地的消费人群。

3、店面的装修

装修风格直接影响顾客是否选择这家居酒屋。在装修之前，创业者先明确装修的风格，以什么元素为主。居酒屋的装修风格要能够突出特色，富有气质，这样才能够吸引顾客的关注，到店消费。

4、充足的启动资金

无论做什么生意，都离不开资金的支持。一般来说，开居酒屋，前期需要投入的资金约在几十万元左右，其中设备装修占据了很大比例分。对不少创业者来说，开居酒屋的压力还是比较大的。

5、店员全方位培训

想要经营好居酒屋，还需要对店员进行培训，主要培训店员上酒的方式，接待客人的方式，点酒的方式，客人走后恢复的方式，居酒屋结账的方式等，服务也同样重要，毕竟现在是一服务时代。

关于居酒屋的正确打开方式，这4点很重要

1、大件行李要“丢掉”

除了一些比较大的连锁店铺，一般说来居酒屋的空间都是比较小的，甚至在生意火爆的时间段，摩肩擦踵的人挤人场面也会出现。如果你带着大型的行李箱或背包前来……虽然店家可能会亲切又努力地找地方帮你塞行李，但场面会变得有些尴尬。所以，建议来居酒屋的时候不要携带大件的行李和包裹，将它们留在住宿的地方为上策。

2、不要拒绝无名小菜

刚找到位置坐下，还没开始点菜，满脸笑容的服务生就先端上来了一碟小菜！？别捉急，这不是端错了。这道菜就是给你的，并且这道菜在菜单上是找不到的！它叫做「お通し」（Otoshi），意思就相当于其它地方所说的服务费或座位费，也可以说是店家表示欢迎的一种方式。当然，是要另外收费的，这碟小菜一般费用是300?800日元。可别小看这碟料理，通常是店家使用当季或是当天推荐的食材做成，有时味道比自己点的菜还好吃。

3、点菜前先点饮品

和我们国内不太一样喜欢在菜都点过之后再点饮品，居酒屋里是先点喝的。打开居酒屋的菜单，小菜、沙拉、主菜，从类别到细项，还真是会让人看得眼花了乱。先点杯饮料，一边喝一边看，为点菜争取点时间。在店家忙着端上饮料之前的这段时间，就可以问清楚同行人的喜好，有的放矢的点菜。特别在一些传统的居酒屋，能吃到一些店家的特别料理，是别家菜单上找不到的。

4、不许吃独食

无论你是否对烤鸡串情有独钟，或是多爱芥末小章鱼，一个人点一盘独享是很掉份儿的。桌子上叠了好几个相似的碗盘，那就是用来给大家分着吃的餐具，被称为「取り皿」。见者有份、你来我往，正是居酒屋有趣的地方。顺便提醒：生鱼片等生鲜的食材如果上桌，享用美味要趁早！