开个中式居酒屋一年利润能赚多少钱？开店4年终于圆了车房梦

开个中式居酒屋一年利润能赚16.4万左右。中式居酒屋每天有效客流人数可达26人左右，消费金额在70-120元左右，这里我们以每人消费70元计算。那么一天的营业额就是0.18万元，一个月的销售额就是5.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.2万元，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元，每月净利润就是1.37万元，每年的净利润16.4万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，中式居酒屋一年利润能赚16.4万左右，投资6个月即可回本。

开个中式居酒屋一年纯利润：

每天客流人数26人；

客单价金额70元；

月销售额5.4万元；

中式居酒屋利润率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.37万元；

中式居酒屋一年纯利润能赚16.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开中式居酒屋的详细资料：

1、开个中式居酒屋一年利润能赚多少钱？开店4年终于圆了车房梦

2、开中式居酒屋需要什么条件，有哪些注意事项?

3、要想中式居酒屋生意红火，管理变得至关重要!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个中式居酒屋一年利润能赚多少钱？开店4年终于圆了车房梦

开间特色居酒屋，投入资金30万左右，每月毛收入15-20万元，每月获取纯利润5-7万元人民币，一年能赚70万左右。可见，开居酒屋是非常赚钱的，详细情况，我们来看下文分析。

现以相关资料为基础，现开始对每个月(平均27天)收益进行分析，得出年收益率。试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为5000元左右，居酒屋经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月27天计算。

一家居酒屋的每月毛利2-4万元，因此，开居酒屋一年能赚50万也不是难事。经营居酒屋的利润相当高，因为成本投入较小，利润率一般都在50%以上，这是吸引人们加入经营的主要原因。一间有特色的居酒屋，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了居酒屋的生意。（数据仅供参考）

开中式居酒屋需要什么条件，有哪些注意事项?

1、居酒屋位置筛选

建议最好不要在那种转让的居酒屋里新开，通常居酒屋关闭是有一定原因的。可能是位置不好也有可能是口碑不好。那样要做起来的话就比较困难。所以在赛选位置的时候最好找年轻人多的地方。避开同行对手过多，毕竟同行越多竞争越大。不过好处是你的居酒屋只要在竞争中赢了那么带来的客流量就会比其他地方没什么竞争地方开的居酒屋流量多。

2、制作一个详细的商业计划方案

了解你附近人口的结构，计划如何去吸引你的客户群体，如何去管理居酒屋货品、如何管理居酒屋会员，怎么营销、员工服务管理、员工提成方案绩效考核等等。

3、寻找充沛的优质的货源

每个居酒屋都需要有足够的酒水储备不说，还要有质量和特色保障。如果居酒屋在营业的时候酒水断货不能及时补上那么很有可能损失的就是你的客人。

4、制作一份特别的居酒屋菜单

开居酒屋最重要就是在石材和酒上要多花功夫，新鲜的食材配合富有特色的菜单是很有必要的。你的客人在看了你的菜单后，可能这次选择这几个菜或者酒水，可能会因为好奇而考虑下次来的时候选择另外的一些菜或者酒水这样可以大大的增加居酒屋的回头率。而且菜单在一段时间后可做一些更新，退出一些新的菜系让你的客人体验度跟丰富。

5、办理相关的证件

营业资格证，环保局出具环评报告，卫生局办理卫生许可证，防疫站办理员工健康证，税务局办理纳税手续。

6、最后就是费用预算

通常不管是开居酒屋还是开什么店铺，一年以内想要回本都是比较困难的事儿。所以要想开一家居酒屋就要有长远的自己储备，各种各样的预算都要计算到位比如：店铺装修预算、酒水进货预算、居酒屋推广运营预算、居酒屋员工招聘薪酬预算、居酒屋管收银系统设备预算、等等。

要想中式居酒屋生意红火，管理变得至关重要!

1、科学的市场分析与自我认知

市场分析主要是针对市场信息的收集和预测，而得出的综合市场分析，包括市场预测、酒水渠道、同行竞品分析在内的综合市场分析。自我认知主要是对中式居酒屋行业的认知，看自己是否精通这一行，是否需要专业人士为你暂时经营，等业务熟练以后在亲自经营。

2、中式居酒屋的选址与定位

中式居酒屋的选址首选在中式居酒屋一条街或者附近的地方，有人可能会觉得这里这里的竞争非常激烈，其实不然。中式居酒屋繁华的地方，消费群体才集中，在这样的地方只需要经营出自己的特色就可以了，其次像旅游景区宾馆较多的地方，商业街等地也行，不过消费就都比较大众化。另外中式居酒屋的定位是非常重要的，包括经营方向，目标客户，酒水价格等，这也是一个中式居酒屋非常关键的地方。

3、中式居酒屋的配置与装修

中式居酒屋选址确定以后，就下了就是中式居酒屋的硬件与装修，装修因为不同的规模与服务都不尽相同，但一定要做出自己的特色。中式居酒屋的酒水配置种类与器具一定要适量充足齐全，色调、音乐氛围要与中式居酒屋的风格统一。

4、中式居酒屋人员服务

中式居酒屋除了硬件设置等决定性因素以外，营业时间和人员配置也都比较重要，根据中式居酒屋的客户量进行人员调整，可以采用轮休和加班的形式，不要有人力闲置的情况，加班按加班工资结算。同时也要紧抓服务，这样可以提高客户的粘性。用笑脸相迎、礼貌服务到客户尽兴而归这一套流程是基础。

中式居酒屋的现场氛围

中式居酒屋是一个可二次消费的行业，提高客户二次消费率除了服务质量和会员优惠促销以外，现场氛围也是很非常重要的，在现场可以加入一些互动游戏，比如现场速配、互动游戏、表白墙、微信霸屏等。