在中国开居酒屋前景怎么样？居酒屋的发展前景分析

在中国开居酒屋前景怎么样？近几年的发展时间里，作为一种酒馆的形式，居酒屋在日本一直都是受到非常多消费者欢迎的，因为其中不仅有着各类型的美酒可供品尝，还有各类型的特色小菜可以和美酒进行搭配。居酒屋的形式被引入我国之后也是受到了不少加盟商们的欢迎，作为一个非常适合经营的行业，居酒屋在中国的发展也大有前景。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、开居酒屋年利润多少？年赚25万很简单

2、居酒屋的发展前景分析

3、开居酒屋的3个经营经验分享

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开居酒屋年利润多少？年赚25万很简单

开个居酒屋一年利润能赚25万左右。居酒屋每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在100-130元左右，这里我们以每人消费120元计算。那么一天的营业额就是0.36万元，一个月的销售额就是10.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是6.48万元，再去掉每月固定成本支出费用4.37万元，每月净利润就是2.11万元，每年的净利润25.32万元，这个利润还是非常可观的。

居酒屋的发展前景分析

居酒屋日本料理研发部紧随市场趋势，不定期推出新菜品与特色单品，产品线不断更新升级，该品牌避免了产品的单一性，满足了顾客的可选择性，并始终坚持以亲民的价格，服务于大众的消费。其具体加盟支持如下：

1、配方全教：传授技术全部秘制配方和店面经营，不限时间，学会为止；

2、食宿全包：在学习期间，食宿全包，彻底为您解决学习期间的饮食和住宿的问题；

3、后续支持：终身技术升级和技术咨询，随时为您的创业经营服务；

4、师傅上门：支持全国师傅上门指导开店，负责到试营业，保证轻松开店。

开居酒屋的3个经营经验分享

1、产品线

居酒屋的品类就丰富许多，单说酒类就有啤酒、日本清酒、烧酒、梅酒、日式鸡尾酒等，还有热乎乎的品类如炸物、烤物、煮物、主食等，酒饱之后，顾客再来上一碗茶泡饭或乌冬面、日式拉面，这顿饭便吃得心满意足了。

其实，日式餐厅有许多细分品类，比如日式火锅品牌、日式烤肉品牌、日式寿司品牌、日式拉面品牌以及居酒屋等等，从产品线上看，居酒屋可包罗前面各个细分品类，还可以在“全”的基础上做出“专”的特色，正是这种包容性让居酒屋无明显淡季。

2、氛围

日本讲究每个人的社会身份感和责任感，而居酒屋恰恰是一个让人们卸下枷锁、放松身心的好去处，下班后在居酒屋谈论工作和生活也是电影和日剧中常见的场景。

在日本，居酒屋代表的是一种平民文化，目前，日本的居酒屋有约11万家。

当居酒屋来到中国后，因其精致的软装修、各种日本元素的标识以及具有匠心精神的老板和热情洋溢的老板娘而深得白领、新中产阶级的心。

再加上酒这个社交神器，居酒屋的休闲属性在中国也就被保留了，而社交是永恒的、永远没有淡旺季的。

3、文化传播

日本文化的核心是匠心精神，其典型代表是被誉为“寿司之神”的小野二郎，如果说寿司店的文化调性是匠心，那么，居酒屋的文化调性就是“匠心+休闲”。

显然，后者更丰满一些。

无论是日剧《深夜食堂》中的老板，还是国产剧《我的前半生》中酱子居酒屋的老卓，这些人都有一种懂顾客的能力，他们能够根据顾客需求做出一个完美的产品让顾客感动，比如记住每个顾客的喜好。

生活在都市的人都是孤独的，当夜幕降临，忙了一天的上班族们拖着一身疲惫的身体和好友一起在居酒屋小聚，在推杯换盏之中，身心也就得到了放松。