西安开家预制菜连锁店一年利润能赚多少钱?5大盈利赚钱细节

西安开家预制菜连锁店一年利润能赚15万左右。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市40㎡的预制菜连锁店当中，它的月净利润是能够达到1.27万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了28元和70人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.95万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.4万元的房租费用、减去每个月0.8万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到1.27万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，西安开家预制菜连锁店一年利润能赚15万左右，投资6个月即可回本。

西安开个40平米预制菜连锁店一年纯利润：

每天客流人数70人；

客单价金额28元；

月销售额5.95万元；

预制菜连锁店利润率60%；

月固定支出2.3万元；

月纯利润1.27万元；

预制菜连锁店一年纯利润能赚15万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开预制菜连锁店的详细资料：

1、西安开家预制菜连锁店一年利润能赚15万

2、西安开家预制菜店如何盈利？5大盈利赚钱细节

3、西安开家预制菜店在这4个方面吸引消费者

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

西安开家预制菜连锁店一年利润能赚15万

一般来说，投资20万来开预制菜连锁店的话，能开出一个40平的店面，这样的店面日均客流量大概在70-100人次，我们就算以70人次为标准来进行计算，一天的营业额就是2000元，一个月的营业额就是5.95万。

当然这只是盈利，我们能赚多少钱还得除去开支。行业的毛利润在60%左右，这样一算，利润大致就在40万左右，再抛去房屋租金，人力、宣传等成本，开一家预制菜连锁店的年利润应该在15万上下波动。

西安开家预制菜店如何盈利？5大盈利赚钱细节

1、利用心智资源

心智资源是已经存在于消费者心智中的优势认知，比方说湛江的生蚝，东北的粉条，广东的烧腊，四川酸菜鱼等。

要借助各地区的心智资源去挖掘、开创品类。中国地大物博，每个地区都有自己的认知优势特产和菜系，选择已经进入消费者心智中的地方菜品，才能引领消费。

2、明确具体品类

从消费者对品类的理解上，预制菜与消费者之间沟通，需要更为明确的品类，而不是很泛的叫预制菜、功夫菜等名字。

2022年春节比较火的像小酥肉、佛跳墙等都是具体的品类。消费者购买一个地方的特产或菜系，都会直接说出明确具体的品类，才可能对接用户的具体需求。

3、启用全新品牌

连锁餐饮品牌习惯会用原有的品牌名直接用在预制菜的上。

短期来看，借助原有品牌的建立的认知度，可以驱动用户购买。长期来看，对餐厅品牌的生意会有影响，消费者进店就餐的频率更少，旧瓶装不了新酒。

预制菜作为新赛道、新品类，对接大需求引领新消费，需要启用全新品牌名。

4、率先进入心智

打造品牌的第一步，明确品牌的心智定位，并率先进入用户的心智。

任何企业的资源都是有限的，可以通过聚焦某一个电商渠道直播推广，近两年不少抖音直播地方特产大火。

当企业有一定的规模时，建立品牌的营销系统，特别是生产型企业，可以直接通过互联网面向用户体推广。

5、严控质量认知

每年“315”，很大一部分被爆光的都是与食品安全有关的事件，再加上这次疫情，各阶层人士都在关注健康问题，背后是对身体受伤害，不安全、不健康的恐惧。

无论是对餐饮行业，生产企业、个人IP、明星带货，一旦有一个环节出现问题，整条链都会受到牵连，所以，把握好消费者对产品质量的认知，是打造品牌的基础。

西安开家预制菜店在这4个方面吸引消费者

1、当预制菜加入年夜饭阵营

今年春节期间天南地北的年夜饭图景里，预制菜的身影特别引人注目。

过节前夕，佛跳墙、花胶鸡、松鼠桂鱼、酱香蹄膀等节庆大菜，都以预制菜单品或套餐礼盒形式出现在超市、餐饮门店和电商平台的年货区，包装上还大多配有“鸿运当头”“福虎迎春”“龙腾虎跃”等应景吉祥语。

2、“硬菜”也能简单做

“比如说，松鼠桂鱼这样的功夫菜，要在鱼肉上开花刀，又要在热油锅里炸出金黄色，非常考验刀功和烹饪水平，是很难在家里做成功的。预制菜就不一样，已经把这道菜最难的部分都完成了，消费者只需取出半成品来，按照视频教程进行复炸、浇汁，操作几分钟就能在年夜饭时段收获一条品相不错的松鼠桂鱼，你说大家愿不愿意买?

3、如何还原味道

味道是衡量菜品价值的重要标准。

发力工艺繁复的“硬菜”、引入地方特色风味，固然是预制菜的“加分项”，但若是在味道上与现烹菜品相差太多，即便菜品外观出彩，也终究难以抓住消费者的胃与心。

为了让速食菜也能有现烹口感，光是一道水煮牛肉已经迭代过3次，调整了牛肉选料、腌制工艺、调料包等制作环节。

4、还处于发展初期

的确会有顾客对预制菜的质量表示质疑，或是不清楚到底该怎样加工，但消费者能去关注这些问题，起码已经对预制菜有好奇心，目前整个行业还处于发展初期，出现各种疑虑都是正常的。

预制菜的打开方式：线上做声量，线下做利润，还得敢投!