开个卤味店一年利润能赚多少钱？开店5年终于圆了车房梦

开个卤味店一年利润能赚13.9万左右。卤味店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在25-40元左右，这里我们以每人消费28元计算。那么一天的营业额就是0.22万元，一个月的销售额就是6.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是3.9万元，再去掉每月固定成本支出费用2.8万元，每月净利润就是1.16万元，每年的利润13.9万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，卤味店一年利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。

开个25平米的卤味店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额28元；

月销售额6.6万元；

卤味店利润率60%；

月固定支出2.8万元；

月纯利润1.16万元；

卤味店一年纯利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开卤味店的详细资料：

1、开个卤味店一年利润能赚多少钱？开店5年终于圆了车房梦

2、开卤味店三要素，给新手的建议!

3、卤味店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、新手开卤味店如何经营好生意？这几点要了解！

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开个卤味店一年利润能赚多少钱？开店5年终于圆了车房梦

1、很多人认为一个卤味店一天营业额就是0.3万，一个月就是9万一年100多万，是不可能的。其实这个很正常。如果是卤牛肉，基本上一天能卖到400斤就可以达到这个营业额，只要在这个三线城市里稍微好一点的一个地头，一天卖个400斤牛肉还是很正常的。在广东地区也有很多整天都能看到人排队的烧腊店，所以营业额一天3万绝对是有可能的。

2、很多人认为一天如果能卖3万块钱，那么肯定能赚很多钱，这也是错误的，其实卤肉的利润没有那么高，一般一斤生肉卤出来之后只剩下半斤。而且大家知道19年以来，肉类涨价得厉害。一斤生牛肉的成本，在30~35块钱。所以卤出来的成本就在70块钱左右，现在很多地方只卖得到80块钱一斤，所以毛利只有10块钱，算下来毛利大概有15%。还得出人工，租金，税收综合下来能有个8%~10%的利润就很不错了。

综上所述，在一个三线城市开一个卤味店，每月营业额在1万块钱是完全有可能的。一个月1-3万元，一年下来纯利润也能有14万元。

开卤味店三要素，给新手的建议!

1、卤味店定位

首先我们开一家店，你要想想要开什么模式，是家庭卤味，还是休闲模式?不同模式的店内装修都是不一样的，如果是开在居民小区或者菜市场附近，则适合开家庭卤味模式，店内主打中老年人爱吃的，应以五香居多，打造软糯口感。如果是开在商业区，年轻人居多，店内装修就要走特色、特别吸引人，这样让人眼前一亮，比较容易吸引人，同时店内主打就要适合年轻人喜欢的口味，而不是中老年人爱吃的。

2、塑造口碑，吸引人气

好的口碑，是吸引顾客的前提，不仅是口味、质量始终如一，是维持回头客的方法之一，为了源源不断的人气，还需的做一些促销活动，同时开启线上、线下两种销路，多渠道推销，会经营，会运营。

3、打造特色产品

一般来说，每家卤味店都有自己特色产品，比如小骨家的卤排骨，五香味和香辣味，如今还延展开休闲排骨，酸辣味、甜辣味、麻辣味等等，给人产品丰富，并具有自身特点。所以我们在开店的时候，要根据自己的销售情况，打造出一个容易产生利润的爆品，吸引顾客进店消费。

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1、《卤味店投资费用详细核算表》

2、《卤味店日常运营检查》

3、《卤味店如何选址生意好最赚钱》

4、《卤味店获客渠道和宣传技巧》

5、《卤味店创业赚钱成功案例集合》

6、《卤味店投资赚钱100疑难解答》

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新手开卤味店如何经营好生意？这几点要了解！

一、产品质量要有保障

食品安全问题一直是餐饮行业的重中之重，一家店能不能开得长久，消费者的信任至关重要。特别是新卤菜店，在食品安全这个方面一定要更加严格的要求自己，不容疏忽，如果产品口味很好，吸引了客户，但是食品质量有问题的话，这会大大降低店铺的信誉度，影响消费者对店铺的口碑，更别说积累老客户了，消费者的体验感不好，也就不会出现回购的情况了，这样不利于我们店铺的长久经营！

二、店铺的装修非常重要

一家店能不能吸引消费者，店铺的颜值也是至关重要的一点，俗话说得好，爱美之心人皆有之，店铺整体颜值高，自然更能吸引消费者的目光。卤菜店的店铺颜值也是一种比较直接的宣传推广手段，这也是拉客的关键。一般情况下，消费者是否愿意进店消费，这和门店的装修风格有很大的关系。想要从视觉上提升店铺的颜值，可以从产品海报、店面装修、logo设计、宣传单等几个方面着手，做出自己的风格特色，给人带来眼前一亮的视觉感受，这是吸引消费者进店消费的第一步！

三、注意宣传手段

想要扩大卤味店的知名度，可操作的方法有很多种，其中派发传单就是一个很不错的选择，也是我们日常生活中十分常见的一种店铺宣传手段，不过需要我们注意的是，在宣传单的设计上一定要足够的有新意，如果我们的宣传单没什么质量，不够吸引人，在印刷和设计上又都没什么特点，那么，你又怎么能指望消费者能进店消费呢？毕竟就算是相亲，对方照片的质量，也是我们对对方产生第一印象的好坏重要的决定因素！

四、品牌加盟有保障

现在的小本创业市场上，加盟连锁是新手创业的有力保障，卤三国就是其中比较热门的连锁加盟项目，品牌有着自己的特色产品，在市场中也已经打响了名气，加盟之后直接就可以学习技术，有专业的人员进行培训，在后续店铺的经营过程中，卤三国会根据市场的变化以及消费者的口味需求，由强大的研发团队不断地研发新的产品，紧跟时代的步伐，不时地推陈出新，保持市场竞争力，而不是一成不变，故步自封！