居酒屋利润率一般有多少？利润率高达60%

居酒屋利润率一般有60%。居酒屋每天有效客流人数可达30人左右，消费金额在80元左右，这样一家居酒屋一年的纯利润：月营业额7.2万，居酒屋利润率大概在60%，减去必要成本2.1万，月纯利润2.22万，在开居酒屋年利润有26.64万，投资8个月即可回本。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开居酒屋的详细资料：

1、居酒屋利润率一般有多少？利润率高达60%

2、开居酒屋要注意的6个事项

3、居酒屋选址应该考虑的两大因素

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

居酒屋利润率一般有多少？利润率高达60%

1、居酒屋利润：在二线城市开一个80平米的店面，人均消费分别为80元。日客流量为30人。日营业额为0.24万元。月营业额为7.2万元，毛利率为60%。毛利润(月)为4.32万元。

2、减去成本费用：80平米的小型店面，店面租金为1.2万元/月，水电杂费为0.1万元。人员工资为0.8万元/月(2600元/月/人*3人)。

3、居酒屋净利润：净利润(月)为2.22万元。净利润(年)为26.64万元。（数据仅供参考）

开居酒屋要注意的6个事项

1、居酒屋位置筛选

建议最好不要在那种转让的居酒屋里新开，通常居酒屋关闭是有一定原因的。可能是位置不好也有可能是口碑不好。那样要做起来的话就比较困难。所以在赛选位置的时候最好找年轻人多的地方。避开同行对手过多，毕竟同行越多竞争越大。不过好处是你的居酒屋只要在竞争中赢了那么带来的客流量就会比其他地方没什么竞争地方开的居酒屋流量多。

2、制作一个详细的商业计划方案

了解你附近人口的结构，计划如何去吸引你的客户群体，如何去管理居酒屋货品、如何管理居酒屋会员，怎么营销、员工服务管理、员工提成方案绩效考核等等。

3、寻找充沛的优质的货源

每个居酒屋都需要有足够的酒水储备不说，还要有质量和特色保障。如果居酒屋在营业的时候酒水断货不能及时补上那么很有可能损失的就是你的客人。

4、制作一份特别的居酒屋菜单

开居酒屋最重要就是在石材和酒上要多花功夫，新鲜的食材配合富有特色的菜单是很有必要的。你的客人在看了你的菜单后，可能这次选择这几个菜或者酒水，可能会因为好奇而考虑下次来的时候选择另外的一些菜或者酒水这样可以大大的增加居酒屋的回头率。而且菜单在一段时间后可做一些更新，退出一些新的菜系让你的客人体验度跟丰富。

5、办理相关的证件

营业资格证，环保局出具环评报告，卫生局办理卫生许可证，防疫站办理员工健康证，税务局办理纳税手续。

6、最后就是费用预算

通常不管是开居酒屋还是开什么店铺，一年以内想要回本都是比较困难的事儿。所以要想开一家居酒屋就要有长远的自己储备，各种各样的预算都要计算到位比如：店铺装修预算、酒水进货预算、居酒屋推广运营预算、居酒屋员工招聘薪酬预算、居酒屋管收银系统设备预算、等等。

居酒屋选址应该考虑的两大因素

1、交通状况，在居酒屋选址中，交通是首先要考虑的因素。是否方便入住和方便离去是居酒屋选址首要考虑的。交通不方便意味着客流量少，意味着难以为顾客所青睐。好的周边环境会为居酒屋带来滚滚客源。

2、周边环境，所谓的周边环境是居酒屋集自然、人文于一体的环境。其中，城市的中央商务区、商业中心、会展中心、交通中心、大型购物中心等，是比较好的位置。邻近火车站、汽车站、码头、港口、地铁口等的位置，也是不错的选择。此外，也可以是旅游景点或者附近区域。这些地方都有较大的客流量，是做居酒屋的极佳场所。